BIOVEGAN Gelierzucker 3:1 Bio – für fruchtige Marmelade aus 3 Teilen Frucht

Erdbeermarmelade perfekt geliert!

Mit 750 g Erdbeeren auf eine Packung wurde es genau richtig. Schön fruchtig und nicht zu süß, die Kinder lieben es.

Ich koche jedes Jahr Johannisbeer- und Kirschmarmelade ein. Mit dem 3:1 Zucker bleibt der volle Fruchtgeschmack erhalten, das liebe ich. Gelierung hat bei mir auf den Punkt geklappt, nach 4 Minuten Sprudelkochen. Kein Schaum fast, schöne klare Farbe. Gläser halten super, nichts geschimmelt. Klare Kaufempfehlung für alle, die es weniger süß mögen.

Alter, hab mit dem Zucker Himbeeraufstrich gemacht und der ist so frisch und beerig geworden. Man schmeckt echt die Frucht und nicht nur Zucker, mega nice. Kochen ging easy, Gelierprobe hat sofort gepasst. Feier ich total, mach ich jetzt öfter.

Für meine Aprikosenmarmelade genau richtig. Ich mag es, wenn man die Frucht noch schmeckt und es nicht so klebrig süß ist. Hat gut angedickt, ich habe aber einen Spritzer Zitrone zugegeben. Ein Glas war etwas weicher, aber streichfähig. Bio-Qualität finde ich super.

Als Rentnerin koche ich viel aus dem Garten ein. Dieser Gelierzucker löst sich gut auf und geliert verlässlich, auch bei Sauerkirschen. Man muss wirklich genau wiegen und gut rühren, sonst wird es ungleichmäßig. Geschmack ist angenehm und nicht aufdringlich süß. Werde ihn wieder nehmen.

Geschmacklich top, schön fruchtig bei Erdbeere und Rhabarber. Bei mir wurde eine Charge etwas weich, musste länger kochen als draufsteht. Mit Gelierprobe geht es dann aber. Für wenig Zucker nehme ich das in Kauf.

Der Geschmack ist wirklich toll fruchtig und wenig süß, das mag ich sehr. Leider ist meine Kirschmarmelade trotz langem Kochen ziemlich flüssig geblieben. Vielleicht war zu viel Saft in den Früchten, trotzdem enttäuschend. Beim zweiten Versuch mit weniger Frucht hat es dann geklappt.