BIOVEGAN Kakao Bio Backkakao 125 g

Dunkel, kräftig, super Aroma!

Sehr fein vermahlen, klumpt kaum und färbt toll. Mein Schokokuchen wird damit richtig dunkel und saftig. Schmeckt hochwertig und nicht bitter.

Ich nutze den Bio-Backkakao seit drei Wochen für alles Mögliche. Morgens im Porridge mit Banane, nachmittags als Trinkschokolade mit Hafermilch und am Wochenende für Brownies. Er löst sich gut auf und hat ein volles, ehrliches Kakaoaroma ohne Süße. Dass er aus Bio-Kakaobohnen ist, schmeckt man irgendwie. Die 125 g Dose ist handlich und lässt sich gut wiederverschließen. Für dunkle Glasuren nehme ich etwas mehr, dann wird die Farbe fast schwarz. Klare Empfehlung für Hobbybäcker.

Ich bin Ü60 und trinke abends gern einen warmen Kakao. Dieser hier ist wunderbar kräftig, man braucht wenig Pulver. Mit etwas Honig und Milch ein Gedicht.

Geschmacklich 1A, schön herb und aromatisch. Beim Dosieren staubt das feine Pulver etwas, also vorsichtig löffeln. Backt super ein.

Qualität merkt man, keine Frage. Für meinen Marmorkuchen musste ich etwas mehr zuckern, weil er recht herb ist. Für dunkle Kuchen aber perfekt.

Ich hatte mir einen milderen Kakao erhofft. Mir ist er zu bitter und erdig, auch in Milch. Mein Sohn mag ihn im Kuchen, ich bleibe bei meinem alten. Schade, die Bio-Qualität ist eigentlich schön.