RUF Bio Speisestärke Maisstärke glutenfrei

Bindet super ohne Klümpchen!

Nehme sie zum Andicken von Soßen und für Kuchen. Löst sich gut auf und ist geschmacksneutral.

Da ich Zöliakie habe, achte ich genau darauf. Diese Maisstärke vertrage ich sehr gut. Sie bindet Pudding und Suppen zuverlässig. Auch für Biskuit nehme ich einen Teil Mehlersatz damit. Das Gebäck wird lockerer und feiner. Die Streudose lässt sich gut portionieren. Preislich für Bio völlig in Ordnung.

Mein Marmorkuchen wird damit viel fluffiger. Einfach 1-2 Löffel Mehl ersetzen, klappt super. Auch Vanillepudding wird schön glatt.

Zum Binden von Kirschgrütze perfekt. Klumpt nicht, wenn man sie vorher kalt anrührt. Bio-Plus finde ich gut.

Bindewirkung ist einwandfrei und neutral im Geschmack. Beim Dosieren staubt es halt etwas, da muss man vorsichtig sein. Sonst zufrieden.

Ich koche viel und brauche Stärke ständig. Die hier ist ergiebig und sauber verarbeitet. Klappt für süß und herzhaft gleich gut.

Meine Bratensoße wird damit schön sämig und glänzend. Kein Mehligeschmack, das schätzen auch die Enkel. Sehr empfehlenswert.

Habe sie in kochende Suppe gerührt und es gab Klümpchen. Wahrscheinlich mein Fehler, man soll sie kalt anrühren. Die Bindung selbst war dann okay. Nächstes Mal mache ich es anders.

Verlässliche Qualität, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Nutze sie wöchentlich zum Backen und Kochen.