BIOVEGAN Vegane Carbonara Fertigsauce

Ich war mega skeptisch, weil Carbonara ohne Ei und Speck? Aber mit Hafermilch angerührt wird die Sauce echt samtig und cremig. Die Shiitake-Stückchen und Hefeflocken geben so einen herzhaft-rauchigen Geschmack. Habe noch gebratene Champignons und viel Pfeffer dazu gemacht. Mein Freund hat nicht gemerkt, dass es vegan war.

Für ein Fertigprodukt richtig gut. In 5 Minuten fertig, schön würzig und sämig. Ich mache noch einen Schuss Hafercuisine rein, dann wird es extra cremig.

Cremig, würzig, in Minuten fertig. Mega!

Meine 19-jährige Tochter lebt seit einem Jahr vegan und hat Pasta Carbonara vermisst. Diese Mischung haben wir zusammen ausprobiert und waren beide begeistert. Einfach anrühren, kurz aufkochen, über Spaghetti geben. Die Cashew-Note macht es schön rund und nicht künstlich. Kommt jetzt öfter auf den Tisch.

Konsistenz top, schön dick und haftet gut an den Nudeln. Mir persönlich war sie einen Tick zu mild, mit Räuchersalz und Muskat nachgewürzt war sie perfekt. Für den Preis eine super Alternative zum Selbermachen.

Lässt sich klumpenfrei anrühren und wird cremig. Geschmacklich ganz lecker nach Pilz und Hefe, aber die typische Specknote fehlt mir schon. Mit Räuchertofu-Würfeln dazu deutlich besser.

Habe die Sauce genau nach Anleitung zubereitet, aber sie blieb bei mir leicht mehlig und zu dick. Musste stark verdünnen, dann war sie wieder zu fad. Die Idee mit Shiitake ist gut, aber meins war es nicht ganz.

Ich nehme die Tüte oft mit zur Arbeit, weil es so schnell geht. Wasserkocher, Hafermilch, kurz quellen lassen und über Nudeln vom Vortag. Die Sauce bindet schön, schmeckt herzhaft käsig ohne Käse und macht gut satt. Auch meine Kollegen wollten probieren. Preis-Leistung stimmt für mich absolut.

Mit 71 koche ich normal alles frisch, aber mein Enkel wollte vegane Carbonara. Die Zubereitung war kinderleicht und das Ergebnis wirklich schmackhaft und mild. Etwas Petersilie drüber, fertig. Ich würde sie wieder kaufen, wenn die Enkel kommen.