BIOVEGAN Bourbon-Vanille gemahlen aus Madagaskar

So intensiv und echt!

Eine Messerspitze reicht für einen ganzen Teig. Echte gemahlene Schoten aus Madagaskar, man sieht die schwarzen Pünktchen. Viel besser als Vanillinzucker.

Ich backe seit über 30 Jahren und habe schon viele Vanilleprodukte probiert. Diese gemahlene Bourbon-Vanille ist mit Abstand die aromatischste. Schon beim Öffnen kommt einem dieser warme, süßlich-holzige Duft entgegen, ganz ohne Chemie. Ich nutze sie für Vanillekipferl, Pudding, Milchreis und sogar für selbstgemachten Eierlikör-Ersatz mit Hafer. Weil es echte gemahlene Schoten sind, verteilt sie sich wunderbar und man sieht die schönen Punkte im Gebäck. Rainforest Alliance und Bio sind für mich ein Plus. Preis ist höher, aber die Dose hält lange, weil man so wenig braucht. Absolute Kaufempfehlung.

Deutlich intensiver als Vanillezucker aus dem Supermarkt. Ich mache damit Panna Cotta und Kaiserschmarrn. Etwas teurer, aber lohnt sich.

Morgens eine Prise ins Porridge mit Apfel und Zimt, schmeckt wie Dessert. Riecht beim Öffnen mega gut und lässt sich fein dosieren.

Aroma ist super echt und kräftig. Die Mahlung ist etwas faserig, was in feinen Cremes leicht auffällt. Ich siebe sie vorher oder mörser noch nach. Sonst top.

Vanille an sich riecht toll und schmeckt intensiv. Leider war bei mir der Deckel nicht richtig zu, das Pulver ist etwas verklumpt. Habe es jetzt umgefüllt. Für den Preis erwarte ich eine einwandfreie Verpackung.