BIOVEGAN Bourbon-Vanille gemahlen im Glas – Bio Vanillepulver

Riecht himmlisch nach Vanille!

Ich backe sehr viel und habe schon viele Vanillezucker und -extrakte probiert. Diese gemahlene Bourbon-Vanille ist eine ganz andere Liga. Man braucht nur eine Messerspitze für Hefezopf, Pudding oder Plätzchenteig und hat dieses tiefe, warme Aroma mit den schwarzen Pünktchen. Das Glas ist hochwertig und lässt sich gut dosieren.

Zuerst dachte ich, der Preis ist hoch, aber das Glas hält ewig. Ich nutze es für Milchreis, Kaiserschmarrn und selbstgemachtes Vanilleeis. Es sind wirklich die ganzen Schoten vermahlen, man sieht es und schmeckt es. Kein künstlicher Beigeschmack wie bei Vanillin. Für mich als Rentnerin, die noch wie früher backt, genau richtig.

Aroma und Qualität sind hervorragend, sehr intensiv und natürlich. Ein kleiner Löffel reicht für einen ganzen Kuchenteig. Einen Stern Abzug, weil das feine Pulver beim Öffnen doch sehr staubt und leicht klumpt, wenn es feucht wird. Ich bewahre es jetzt extra trocken auf. Trotzdem würde ich es immer wieder kaufen, weil der Geschmack überzeugt.

Geschmacklich wirklich top, mein Apfelstrudel und die Creme für die Biskuitrolle haben toll nach echter Vanille geschmeckt. Die Dosierung muss man aber erst lernen, zu viel wird schnell dominant und leicht holzig. Und 29,50 € ist schon eine Ansage für so ein kleines Glas. Für besondere Anlässe super, für den Alltag nehme ich weiter Vanillezucker.