RUF Tonkapaste

Kleine Tube, große Wirkung! Riecht fantastisch nach Vanille und Marzipan.

Ich backe viel und diese Tonkapaste hat meine Vanillecreme total aufgewertet. Man braucht nur eine Messerspitze, sie ist sehr ergiebig. Gibt Panna Cotta, Plätzchenteig und Käsekuchen dieses besondere, warme Aroma. Dosierung ist super einfach durch die Tube.

Habe damit Tonka-Sahne für Erdbeerkuchen gemacht, kam super an bei den Gästen. Geschmack ist intensiv nach Vanille mit leichtem Amaretto-Touch, sehr edel. Am Anfang habe ich etwas zu viel genommen, weniger ist mehr. Würde ich wieder kaufen.

Früher habe ich immer die Bohne gerieben, das war mühsam. Die Paste ist so viel praktischer und geschmacklich absolut überzeugend. Ein kleiner Klecks im Pfannkuchenteig oder im Milchreis – herrlich. Lässt sich gut dosieren und hält lange. Für den Preis eine klare Kaufempfehlung von mir.

Ich bin 62 und backe seit Jahrzehnten, aber Tonka kannte ich kaum. Meine Enkelin hat mir die Paste empfohlen. Jetzt kommt sie in Vanillepudding, in Weihnachtsplätzchen und sogar in den Sonntagskaffee mit Milch. Wunderbar mild und duftet herrlich. Die Tube lässt sich gut verschließen.

Das Aroma ist schon sehr besonders, eine Mischung aus Vanille, Heu und Marzipan. In Creme fand ich es toll, im Rührkuchen hat es mir zu dominant geschmeckt. Muss man sparsam verwenden. Für Fans von ausgefallenen Aromen sicher super.

Coole kleine Tube für die Schublade. Ein paar Tropfen reichen für 500 ml Sahne. Finde den Amaretto-Unterton lecker, nicht zu künstlich. Sternabzug, weil die Öffnung schnell verklebt, wenn man sie nicht sauber wischt.

Leider nicht mein Geschmack. Ich hatte mir mehr Vanille erhofft, aber mir war das Tonka-Aroma zu seifig und zu stark, selbst bei kleiner Dosierung. In der Sahne hat es alles überdeckt. Ist halt Geschmackssache, meine Familie mochte es.