RUF Tarte au Chocolat Backmischung

Schmeckt wie in Paris!

Ich habe die Tarte für ein Familienessen gebacken und alle waren begeistert. Boden wird schön mürbe, die Füllung wunderbar cremig und intensiv schokoladig, nicht zu süß. Anleitung ist klar, in 35 Minuten war sie im Ofen. Mit etwas Meersalz oben drauf ein Gedicht.

Habe lange nach einer einfachen Schokotarte gesucht. Die Mischung ist super erklärt, hat auf Anhieb geklappt. Die Füllung ist schön glänzend und schnittfest, aber noch cremig. Einen Punkt Abzug, weil ich mir etwas mehr Schoko-Intensität gewünscht hätte. Mit Himbeeren serviert – perfekt.

Ich bin 58 und backe gerne, aber Tarte habe ich mich nie getraut. Mit dieser Mischung war es wirklich einfach. Mürbeteig kneten, blindbacken, Schokocreme anrühren – alles Schritt für Schritt erklärt. Das Ergebnis sah aus wie aus der Patisserie und schmeckte herrlich vollmundig. Mein Mann will sie jetzt zu jedem Geburtstag.

Geschmacklich wirklich gut, schön schokoladig und cremig. Man muss aber doch einiges dazu tun und zwei Schüsseln einplanen, ganz ohne Arbeit geht es nicht. Für eine Backmischung fand ich es etwas aufwendig. Ergebnis hat sich aber gelohnt.

Habe die Tarte au Chocolat jetzt schon zweimal für Gäste gemacht. Sie lässt sich toll vorbereiten und über Nacht kalt stellen, am nächsten Tag schmeckt sie sogar noch besser. Die Konsistenz ist genau richtig – fest, aber schmelzend auf der Zunge. Dazu Sahne oder Vanilleeis, mehr braucht es nicht. Klare 5 Sterne, ich kaufe sie immer wieder für 4,79 €.

Optisch ein Hingucker, wenn man sie mit Kakaopulver bestäubt. Die Creme ist samtig und nicht zu schwer. Backzeit stimmte bei meinem Ofen genau. Praktisch für besondere Anlässe, wenn es schnell gehen muss, aber edel aussehen soll.