RUF Bio Kakao Nibs 150 g – Veganes Schokodekor ohne Zucker

Perfektes Topping ohne Zucker!

Ich streue die Nibs morgens über Porridge und Joghurt. Schön knackig, intensiv schokoladig und ganz ohne Zucker. Die 150 g reichen lange.

Ich backe viel und nutze die Bio Kakao Nibs als Deko auf Torten, Muffins und Pralinen. Sie sehen toll aus und geben einen herben Crunch als Kontrast zur Süße. Da sie aus 100% Kakaobohnen sind, schmecken sie pur recht bitter, das muss man mögen. Ich finde sie super, gerade weil sie ungesüßt und vegan sind. Wiederverschließbarer Beutel wäre noch schöner.

Endlich ein Schokodekor ohne Zuckerzusatz in Bio-Qualität. Man schmeckt die pure Kakaobohne, herrlich aromatisch und leicht nussig. Ich nutze sie für Energy Balls, Granola und Bananenbrot. Auch als Geschenk für bewusste Nascher toll. Preis von 10,00 € ist für die Qualität gerechtfertigt.

Optisch machen die Nibs richtig was her auf Kuchen und Desserts. Geschmacklich sind sie pur sehr herb und bitter, das hatte ich unterschätzt. In Kombination mit süßem Teig oder Honig funktioniert es aber gut. Wer Vollmilchschoko erwartet, wird überrascht sein.

Ich karamellisiere die Nibs kurz mit etwas Ahornsirup und gebe sie dann über Eis – ein Traum! Auch im Smoothie für den Crunch super. Tolle Qualität, keine Stückchen zu hart. Immer wieder.

Riechen schon beim Öffnen intensiv nach Kakao. Gleichmäßige Größe, knacken schön. Ich mische sie unter mein selbstgemachtes Müsli. Fünf Sterne fürs Produkt, einen halben Abzug wegen Preis, aber Bio hat eben seinen Wert.

Die Qualität ist sicher gut und als Deko sehen sie toll aus. Pur sind sie mir aber viel zu herb und hart, meine Kinder mochten sie gar nicht. Ich nutze den Rest jetzt nur noch sparsam im Müsli. Wer Zartbitter über 90% mag, wird sie lieben.