RUF Sofort Gelatine Gelierpulver ohne Einweichen

Klappt sofort, ganz ohne Einweichen!

Ich mache oft Erdbeerkuchen mit Guss und hatte immer Angst vor Klümpchen. Das Pulver rührt man einfach ein, es geliert zuverlässig. Meine Glasur wird glatt und glänzend.

Habe damit Himbeer-Götterspeise gemacht. Anleitung ist klar, Pulver löst sich in der warmen Flüssigkeit schnell auf. Wird schön fest, aber nicht gummiartig. Dauert im Kühlschrank ca. 4 Stunden. Sehr angenehm ohne das lästige Ausdrücken der Blätter.

Als ältere Hausfrau koche ich seit Jahrzehnten mit Gelatine. Diese Sofort-Version kannte ich noch nicht. Ich war skeptisch, aber sie funktioniert wirklich ohne Einweichen. Für Sülze und Tortenguss habe ich sie jetzt zweimal benutzt. Das Ergebnis war fest und klar. Man muss nur zügig und gründlich rühren, damit nichts klumpt. Dann ist es eine echte Erleichterung.

Mit den Kindern Gummibärchen aus Saft gemacht, hat auf Anhieb geklappt. Toll dosierbar und ohne Schweinekram-Gefühl wie bei Blättern. Werden schön elastisch. Wir machen das jetzt öfter.

Beim ersten Mal hatte ich kleine Klümpchen, weil ich zu langsam gerührt habe. Beim zweiten Mal mit Schneebesen ging es glatt. Gelierkraft ist gut. Anleitung genau lesen, dann passt es.

An sich eine tolle Idee ohne Einweichen. Bei meiner kalten Quarkspeise hat das Pulver leider geklumpt trotz Rührens. In warmer Flüssigkeit geht es besser. Für kalte Cremes erst auflösen, sonst wird es nichts.