RUF Marmor Kuchen glutenfrei Backmischung – für saftigen Marmorkuchen

Schmeckt wie früher bei Oma!

Ich backe wegen Zöliakie schon lange glutenfrei und bin oft enttäuscht worden. Dieser Marmorkuchen hier ist aber wirklich saftig, locker und schön schokoladig. Die Marmorierung gelingt leicht, Anleitung stimmt. Mein Mann als Nicht-Allergiker hat gleich zwei Stücke gegessen und nichts gemerkt. Klare Kaufempfehlung von mir.

Fix angerührt, nur noch Eier, Butter und Milch dazu. Kuchen geht schön auf und bleibt zwei Tage saftig. Vanille könnte für mich etwas intensiver sein, aber sonst klasse.

ey ganz ehrlich, hab das Ding abends schnell zusammen gerührt weil ich Bock auf Kuchen hatte. 10 Minuten Arbeit und der Ofen macht den Rest. Ist voll fluffig geworden und gar nicht so trocken wie sonst glutenfrei oft. Feier ich!

Wir vertragen kein Gluten in der Familie und diese Mischung ist bisher die beste. Der Teig lässt sich gut marmorieren und der Kuchen riecht herrlich. Nach dem Backen schön weich und auch am nächsten Tag noch gut. Einen Stern Abzug, weil ich ihn 5 Minuten länger brauchte als angegeben.

Der Geschmack ist gut und schön schokoladig, die Süße passt. Bei mir ist er nur etwas kompakter geworden und nicht so hoch aufgegangen. Vielleicht war mein Eischnee zu wenig. Trotzdem saftig und für glutenfrei wirklich in Ordnung.

Ich hatte mich so gefreut, aber mein Kuchen wurde außen etwas dunkel und innen eher trocken. Geschmacklich war das Aroma gut, Vanille-Schoko harmoniert. Ich versuche es nochmal mit weniger Temperatur und etwas Apfelmus dazu, dann wird es sicher besser. Versand und Verpackung waren einwandfrei.