BIOVEGAN Pancakes Backmischung – vegan und glutenfrei mit Bourbon-Vanille

Super fluffig und lecker!

Meine Tochter verträgt kein Gluten und isst vegan, da ist Auswahl schwer. Diese Mischung geht einfach mit Hafermilch und etwas Öl, und die Pancakes werden goldgelb und locker. Der Vanilleduft ist mega.

Ich bin Studentin und hab morgens wenig Zeit. Teig in zwei Minuten angerührt, kurz quellen lassen und ab in die Pfanne. Die Pancakes werden schön dick und nicht trocken. Mit Ahornsirup und Blaubeeren ein Traum. Man merkt kaum, dass sie glutenfrei sind. Ich finde sie könnten etwas süßer sein, aber mit Toppings passt es perfekt. Werde ich wieder bestellen, weil es einfach gelingsicher ist. Auch in der WG kam das gut an.

Habe schon viele vegane Mischungen getestet, die oft nach Pappe schmecken. Diese hier ist anders: feine Bourbon-Vanille-Note, weiche Krume, außen leicht knusprig. Meine Kinder lieben sie mit Apfelmus.

Zusammen mit meinem 6-jährigen Sohn gemacht, kinderleichte Anleitung. Etwas mehr Milch genommen als draufsteht, dann war der Teig perfekt. Sehr lecker!

Einfach mit Sprudelwasser angerührt, das macht sie extra fluffig. Kein Ei-Ersatz nötig, kein Gluten und trotzdem kein Zerfallen in der Pfanne. Bin begeistert.

Geschmacklich top, schöne Vanille und gute Süße. In meiner großen Pfanne sind sie mir aber etwas breit verlaufen und dünn geworden. In einer kleinen beschichteten Pfanne werden sie deutlich dicker und hübscher. Trotzdem empfehlenswert.

Ich bin 58 und vertrage Weizen und Milch nicht mehr. Endlich kann ich wieder Pfannkuchen essen! Die Zubereitung ist simpel erklärt, der Teig riecht wunderbar nach Vanille. Ich mache sie etwas dünner als Pancakes und rolle sie mit Marmelade. Halten gut zusammen und machen angenehm satt. Auch meine Enkel essen mit, obwohl sie sonst alles Normale bekommen. Das sagt alles.

Mache sonntags gleich die doppelte Menge und wärme sie unter der Woche im Toaster auf. Bleiben weich und schmecken auch kalt in der Brotdose. Tolle Mischung.

Ich hatte mich wegen glutenfrei und vegan sehr gefreut. Leider wurden meine Pancakes innen etwas klitschig, obwohl ich sie lange ausgebacken habe. Vielleicht war mein Teig zu dick angerührt. Geschmack nach Vanille war gut, aber die Konsistenz hat uns nicht überzeugt. Eventuell mit weniger Flüssigkeit nochmal testen.