RUF Landlust Bienenstich Backmischung

Dieser Bienenstich schmeckt wirklich wie früher vom Konditor. Der Hefeteig ist super aufgegangen und die Mandeldecke ist herrlich buttrig und knusprig geworden. Die Vanillecreme ließ sich klümpchenfrei anrühren und ist schön vollmundig. Bei Kaffee und Kuchen war das Blech in einer Stunde leer.

Einfach himmlisch lecker!

Habe die Mischung zum ersten Mal probiert. Teig und Creme sind gut erklärt, hat alles geklappt. Die Mandelschicht könnte für mich noch etwas dicker sein, aber knusprig war sie. Wird es bei uns öfter geben.

Ich backe viel, aber Hefeteig war immer mein Angstgegner. Mit dieser Mischung gar kein Problem. Schön weicher Boden, süße Honig-Mandelkruste. Die Creme schmeckt angenehm nach Vanille und ist nicht zu süß.

Geschmacklich wirklich gut, besonders die Creme. Man muss sich aber Zeit fürs Gehenlassen und Abkühlen nehmen. Bei mir hat der Teig etwas länger gebraucht. Endergebnis hat sich gelohnt.

Hatte spontan Besuch und der Bienenstich war in gut zwei Stunden fertig inkl. Abkühlen. Alle dachten, er wäre vom Bäcker. Schön saftig, Mandeln kross. Mache ich wieder.

So ein gemütlicher, ehrlicher Kuchen. Duft beim Backen allein schon herrlich nach Butter und Honig. Boden locker, Creme stabil beim Schneiden. Auch am nächsten Tag noch saftig aus dem Kühlschrank.

Die Vanillecreme ist wirklich lecker und die Mandeldecke toll. Mein Hefeboden ist leider etwas kompakt geblieben, vermutlich war meine Küche zu kühl zum Gehen. Geschmacklich trotzdem gut, beim nächsten Mal gebe ich ihm mehr Zeit.