RUF Cinnamon Rolls Backmischung – für 8 Rolls inkl. Glasur

Ich habe die Rolls am Sonntagmorgen gebacken und war total begeistert. Der Hefeteig ist super aufgegangen und war nach dem Backen wunderbar weich und saftig. Die Zimtfüllung ist genau richtig dosiert, nicht zu trocken und schön aromatisch. Die Glasur oben drauf macht sie perfekt. Aus einer Packung sind bei mir 8 schöne große Schnecken geworden.

Gingen weg wie warme Semmeln.

Zubereitung war mit der Anleitung gut machbar, auch das Rollen hat geklappt. Ich habe sie etwas länger gehen lassen, dann wurden sie extra fluffig. Die Glasur ist süß, aber passt gut zum Zimt. Für 2,69 € ein toller Sonntags-Kuchen.

Mein Sohn (16) wollte unbedingt mal Zimtschnecken machen und mit der Mischung war das echt easy. Alles war dabei, wir mussten nur Butter und Milch zugeben. Das Ergebnis war weich und zimtig, fast wie bei der bekannten Kette. Nächstes Mal machen wir noch Apfelstücke mit rein.

Teig und Konsistenz waren top, schön locker und saftig. Mir war die Kombination aus Füllung plus Glasur allerdings etwas zu süß. Ich habe beim zweiten Blech nur die halbe Glasur genommen, so war es für mich perfekt. Insgesamt trotzdem eine gute Mischung für den Preis.

Schon beim Backen roch die ganze Wohnung nach Zimt, so gemütlich. Die Rolls sind gleichmäßig hochgegangen und innen schön weich geblieben. Meine Enkel haben sie lauwarm mit der Glasur verputzt. Einfacher geht es kaum, ich als ältere Dame kam wunderbar zurecht.

Der Geschmack nach dem Backen war wirklich gut, zimtig und saftig. Leider war mein Teig extrem klebrig und ließ sich kaum ausrollen, ich musste viel Mehl nachgeben. Vielleicht lag es an zu warmer Milch. Mit Geduld hat es dann doch geklappt, aber es war schon mühsam.