RUF Crepe Teig Backmischung 1 kg

Ich habe die Mischung mit Milch und einem Ei angerührt und kurz quellen lassen. Der Teig war wunderbar glatt und ohne Klümpchen. In der beschichteten Pfanne ließen sich die Crêpes hauchdünn ausbacken und wurden goldbraun. Geschmacklich fein buttrig, nicht zu süß. Mit Nutella und Banane ein Traum für die ganze Familie.

Klumpfrei, ergiebig und schmeckt wie auf dem Jahrmarkt.

Für uns vier hat eine halbe Packung für zwei volle Pfannenrunden gereicht. Toll dass man nur noch Milch dazugeben muss. Einen Stern Abzug weil man wirklich eine gute Pfanne braucht, sonst klebt es.

Mega easy! Anrühren, kurz warten, backen. Meine Kids lieben es.

Ich bin keine große Bäckerin, aber das hat sofort geklappt. Der Teig läuft schön dünn auseinander und reißt nicht beim Wenden. Etwas Zucker habe ich noch zugegeben, da uns das Grundrezept fast zu neutral war. Mit Apfelmus und Zimt einfach herrlich.

Geschmacklich wirklich lecker und fein. Bei mir klebten die ersten zwei Crêpes aber total an, lag wohl an meiner alten Pfanne. Mit viel Butter und richtig heißer Pfanne ging es dann deutlich besser. Würde es wieder kaufen, aber mit Hinweis auf gutes Equipment.

Habe früher immer Mehl, Eier, Milch selbst abgemessen und hatte ständig Klümpchen. Hier wird alles super glatt. Sogar meine Enkelkinder bekommen das Wenden hin. Es duftet herrlich und nichts bleibt zäh. Preis-Leistung bei der 1 kg Packung stimmt absolut.