FunCakes Rollfondant Raven Black – Sugar Paste schwarz, 250 g

Ich habe schon viele schwarze Fondants probiert, die waren immer grau oder haben abgefärbt. Dieser hier ist wirklich tiefschwarz, Raven Black trifft es. Lässt sich super kneten und ausstechen, ohne zu kleben. Perfekt für Augen, Schrift und Konturen.

Färbt kaum ab, schmeckt nach Vanille.

Habe kleine Fledermäuse und Sterne für eine Halloween-Torte ausgestochen. Masse ist elastisch und reißt nicht. Etwas fester kneten, dann wird sie schön geschmeidig. Farbabrieb an den Händen hält sich in Grenzen.

Wir haben eine Galatasaray-Torte für meinen Mann gemacht, also gelb-schwarz. Das Schwarz war sowas von deckend, musste nichts nachfärben. Verarbeitung mit etwas Bäckerstärke war easy, klebt nicht am Nudelholz. Geschmack ist süßlich-vanillig, die Kinder haben die Deko sogar pur genascht. 250 g reicht gut für Deko und zum Eindecken kleinerer Torten. Klare Kaufempfehlung von mir.

Die Farbe ist wirklich toll schwarz und färbt den Mund nur leicht. Anfangs war die Masse recht fest, ich musste sie lange kneten bis sie weich wurde. Mit warmen Händen geht es besser. Für feine Figuren dann aber gut geeignet.

Lässt sich dünn ausrollen ohne zu reißen. Zum Eindecken einer 18er Torte hat die Menge knapp gereicht, für größere lieber mehr einplanen. Geruch und Geschmack angenehm. Verfärbt die Ganache darunter nicht.

Für meinen Enkelsohn habe ich Ohren und Schleife modelliert. Als ältere Hobbybäckerin schätze ich, dass der Fondant nicht so schnell austrocknet und man in Ruhe arbeiten kann. Die schwarze Farbe bleibt auch nach dem Trocknen schön satt und glänzt nicht speckig. Hat auf weißem Fondant sehr edel ausgesehen. Keine Risse beim Trocknen, alles stabil geblieben.

Farbe ist top, keine Frage. Aber bei mir war die Packung recht weich und klebrig, trotz Puderzucker zog sie Fäden. Bei Wärme vielleicht schwierig. Ausstechen ging, aber Kanten waren nicht ganz sauber.