FunCakes Mix für Royal Icing – Eiweißglasur 900 g

Perfekt für Kekse und Deko!

Nur Wasser dazu und steif schlagen. Klappt super.

Ich verzieren jedes Jahr tonnenweise Weihnachtskekse. Das Icing lässt sich je nach Wassermenge super einstellen, von festen Konturen bis flüssigem Flooding. Trocknet schön glatt und glänzend und bröckelt nicht. Weiß ist strahlend, lässt sich mit Gelfarben toll färben. Aus der großen Packung komme ich ewig aus.

Endlich kein Eipulver-Geruch wie bei anderen. Die Glasur wird richtig fest und stabil, ideal für Lebkuchenhäuser und Royal-Blumen. Anleitung zur Konsistenz ist gut verständlich. Mit dem Handrührgerät in 7 Minuten steif. Meine Kekse sehen aus wie gekauft.

Erste Versuche mit Spritztüllen, hat sofort geklappt. Konturen bleiben stehen und verlaufen nicht. Trocknet über Nacht komplett durch. Schmeckt angenehm süß mit leichtem Vanilleton, nicht nach Ei. Bin sehr zufrieden.

Die 900g Packung ist sehr ergiebig, ich habe drei Bleche Kekse plus ein Lebkuchenhaus damit verziert und habe noch Pulver übrig. Lässt sich gut aufbewahren. Einen Punkt Abzug, weil man wirklich genau abwiegen muss, sonst wird es zu dünn.

Habe damit Spitzen für eine Hochzeitstorte gespritzt und kleine Blüten. Wird wunderbar fest und hält monatelang die Form. Kein Vergilben, schön weiß. Auch zum Kleben von Fondantfiguren nutze ich es. Profiqualität.

Ergebnis ist schön fest und glatt, wirklich gut für Deko. Man muss aber zügig arbeiten und die Schüssel immer abdecken, sonst bildet sich sofort eine Haut. Mit feuchtem Tuch geht es. Geschmack ist sehr süß, aber das gehört so.

Nutze es für Zuckerkekse zum Verschenken. Flooding wird schön eben ohne Luftblasen, wenn man es kurz ruhen lässt. Trocknungszeit ca. 8 Stunden bei mir. Farben verlaufen nicht ineinander, wenn man Schichten trocknen lässt. Gute Qualität.

Unser Hexenhaus steht bombenfest, alles klebt super. Auch Eiszapfen und Muster halten. Lässt sich toll in Spritzbeutel füllen ohne zu klumpen. Meine Enkel waren begeistert beim Verzieren. Kauf ich jedes Jahr.

Habe mich genau an die Anleitung gehalten, aber meine Flooding-Schicht blieb auch nach 24 Stunden noch etwas weich und klebrig. Vielleicht zu viel Wasser oder zu hohe Luftfeuchtigkeit in der Küche. Konturen waren top und fest. Geschmacklich gut, aber für Kekse zum Stapeln war es diesmal nichts. Ich versuche es nochmal mit weniger Wasser.

Für Dots, Schrift und Spitze auf Fondant ideal. Wird matt-weiß und deckt gut. Mit Zitronensaft statt Wasser schmeckt es noch frischer. Preis für die Menge fair. Würde ich empfehlen.