Decocino Fettlösliche Farbpaste Grün – ölbasierte Lebensmittelfarbe

Färbt Buttercreme super gleichmäßig grün.

Ich habe lange mit normaler Gelfarbe für Buttercreme gekämpft, immer diese Pünktchen. Mit dieser fettlöslichen Paste ist das vorbei. Man braucht wirklich nur eine Messerspitze für ein schönes Blattgrün, für Tannengrün etwas mehr. Lässt sich super einrühren und schmeckt neutral.

Habe damit weiße Schokolade für Cake Pops gefärbt. Die Farbe löst sich ohne Klümpchen auf und die Schoki wird nicht dick. Einen Stern Abzug, weil die Tube etwas schwer zu dosieren ist.

Für meinen Pistazien-Rührteig und die Creme drumherum benutzt. Das Grün wird richtig frisch und natürlich, nicht neon. Meine Enkel waren begeistert. Auch nach zwei Tagen im Kühlschrank keine Verfärbung oder Ausbluten.

Alter, das Zeug ist krass ergiebig. Hab weiße Kuvertüre damit auf grün getönt für Donuts, null Streifen, voll smooth. Schmeckt man gar nicht raus. Kauf ich safe wieder.

Grundsätzlich färbt die Paste toll und hält was sie verspricht bei Buttercreme. Mir ist das Grün beim ersten Mal aber zu dunkel geworden, weil so wenig schon reicht. Also lieber vorsichtig rantasten.

Ich backe viel mit Fondant und Ganache. Diese Paste lässt sich in beide Massen problemlos einarbeiten, ohne dass sie schmierig werden. Das Grün ist kräftig und deckend. Auch zum Anmalen mit etwas Kokosöl verdünnt super.

Preis-Leistung stimmt. Man braucht nur ganz wenig, daher hält die Tube ewig. In Sahne-Mascarpone-Creme hat es bei mir einen Tick länger gedauert bis alles homogen war, aber das Ergebnis war fleckenfrei und wunderschön grün.