Super Streusel SuperBackmischung Plätzchen Mürbeteig für ca. 50 Stück

Ich bin wirklich keine Bäckerin, aber mit dieser Mischung gelingen die Plätzchen garantiert. Nur Butter und Ei dazu, kurz kneten, ausrollen, ausstechen. Der Teig klebt nicht und reißt nicht. Heraus kamen ca. 45 knusprige Butterplätzchen, die nach echtem Mürbeteig schmecken. Ohne Konservierungsstoffe, das finde ich wichtig für meine Kinder.

Schnell gemacht, schmeckt wie bei Oma!

Kurz vor Heiligabend keine Zeit mehr für aufwändige Rezepte gehabt. Diese Backmischung war die Rettung: Teig in 10 Minuten fertig, ließ sich nach kurzer Kühlzeit perfekt ausstechen. Die Plätzchen werden goldgelb, buttrig und mürbe. Auch zum Verzieren mit Streuseln ideal, weil die Oberfläche glatt bleibt. Habe gleich drei Packungen nachbestellt.

Mit meinen zwei Enkeltöchtern gebacken. Der Teig ist sehr gutmütig und verzeiht auch längeres Kneten durch Kinderhände. Die Plätzchen sind schön mürbe geworden. Einen Stern Abzug, weil bei uns nur knapp 40 statt 50 Stück herauskamen, wir haben wohl dicker ausgestochen. Geschmacklich top.

Der Mürbeteig schmeckt buttrig und nicht zu süß, perfekt als Basis für Linzer und Butterplätzchen. Zubereitung ist idiotensicher erklärt. Ich gebe immer noch eine Prise Vanille und Zitronenabrieb dazu, dann schmeckt es wie hausgemacht. Für 4,90 € ein fairer Preis.

Die Verarbeitung war einfach und der Teig ließ sich gut ausrollen. Mir waren die fertigen Plätzchen einen Tick zu fest, beim nächsten Mal backe ich eine Minute kürzer. Geschmacklich solide, schön buttrig. Für Backanfänger auf jeden Fall geeignet.

Teig gelingt problemlos und klebt nicht am Nudelholz. Ausgestochen und gebacken halten die Formen gut. Pur fand ich den Geschmack etwas neutral, mit Zimt oder Vanille aufgepeppt aber sehr lecker. Ergiebigkeit war bei mir okay für zwei Bleche.