RUF Zitronenpaste Back- und Dessertpaste

Endlich eine Zitronenpaste, die wirklich nach Zitrone schmeckt! Ich habe damit einen Zitronenkuchen gebacken und der Teig war super aromatisch, nicht künstlich. Auch im Quark schmeckt sie toll. Dosierung ist easy durch die Tube.

Mega ergiebig und fruchtig! Ein kleiner Teelöffel reicht für eine ganze Rührteigportion. Der Kuchen wird saftig und bekommt diese schöne frische Note mit Schalenstückchen. Kauf ich definitiv wieder, Preis passt auch.

Geschmacklich top, sehr zitronig und angenehm säuerlich. Man muss nur aufpassen, nicht zu viel zu nehmen, sonst wird es leicht bitter durch die Schale. Für Frosting und Lemon Curd aber perfekt. Tube lässt sich gut verschließen.

Ich liebe Zitrone in Desserts und diese Paste ist genau richtig. Habe damit eine Mascarponecreme verfeinert und Panna Cotta aromatisiert – beides super lecker geworden. Riecht schon beim Öffnen herrlich frisch. Absolute Empfehlung für Zitronenfans!

Tolle Paste mit echtem Zitronenanteil. Im Käsekuchen kam sie sehr gut durch. Einen Stern Abzug, weil die Konsistenz etwas zäh ist und man kräftig drücken muss. Geschmacklich aber klar vorne dabei.

Super!

Der Geschmack ist gut und fruchtig, keine Frage. Mir war die Paste aber etwas zu intensiv und leicht herb. Mit weniger Dosierung geht es. Für Muffins okay, für feine Cremes lieber sparsamer verwenden.

Ich backe schon seit über 40 Jahren und habe früher immer Zitronen abgerieben. Diese Paste spart mir viel Arbeit und schmeckt fast wie frisch. Mein Zitronenkuchen mit Guss ist damit wunderbar aromatisch geworden. Auch meine Enkel mögen ihn sehr gerne.

Ey, hab die Paste für Cupcake-Frosting benutzt und das war richtig fresh. Nicht so chemisch wie andere Aromen. Schmeckt echt nach Zitrone. Würd ich wieder holen, vielleicht auch mal für Cocktails testen lol.

Leider war mir die Paste zu dominant und leicht bitter, obwohl ich mich ans Rezept gehalten habe. Mein Rührkuchen wurde dadurch etwas zu herb für die Kinder. Schade, die Idee ist gut, aber mein Geschmack ist es nicht ganz.