RUF Fluffy Marshmallow Cream – Gebäckcreme zum Dressieren und Füllen

So fluffig, so gut!

Habe die Creme für 12 Vanille-Cupcakes gemacht, ging super schnell zum Aufschlagen. Konsistenz ist fedrig-leicht und lässt sich toll mit Spritztülle dressieren. Schmeckt wie Marshmallows, schön süß-vanillig. Meine Kinder lieben sie.

Für Whoopies und Biskuitrolle getestet. Wird wirklich voluminös und hält gut die Form. Mir ist sie pur einen Tick zu süß, mit frischen Beeren aber perfekt. Zubereitung ist idiotensicher erklärt.

Ich habe damit eine Einhorntorte gefüllt und außen Tupfen gesetzt. Die Creme ist schneeweiß, total fluffig und lässt sich glatt verstreichen. Hält auch über Nacht im Kühlschrank stabil ohne einzufallen. Meine Gäste wollten alle das Rezept wissen. Für den Preis ein Knaller.

Zubereitung in wenigen Minuten, Ergebnis sieht aus wie vom Konditor. Auf Schokomuffins ein Traum. Würde mir nur etwas weniger Süße wünschen.

Alle Buttercremes sind mir immer verlaufen, diese hier nicht. Fest, luftig und super zum Befüllen von Berlinern. Auch nach zwei Tagen noch frisch im Geschmack.

Konsistenz ist wirklich fluffy und das Dressieren klappt gut. Geschmacklich ist es mir fast zu süß, eher was für Kindergeburtstage. Für Erwachsene würde ich mit Quark mischen.

Genau der Geschmack, den ich aus den USA kenne. Weich, schaumig, leicht klebrig, herrlich. Meine Whoopies waren in 20 Minuten fertig und ratzfatz weg. Anleitung ist super verständlich, auch für Anfänger.

Hab die Marshmallow Cream auf Brownies gespritzt und kurz abgeflämmt, das sah mega aus und schmeckte nach Lagerfeuer. Lässt sich gut portionieren und kleckert nicht. Einen Punkt Abzug, weil der Beutel für eine große Torte knapp reicht. Sonst top!

Die Creme wurde bei mir trotz langem Rühren nicht richtig fest und verlief auf den Cupcakes. Geschmack ist okay, sehr künstlich-süß. Vielleicht lag es an meiner Küchenmaschine. Schade, hatte mich so gefreut.