FunCakes Food Colour Gel Meergrün Lebensmittelfarbe – 30 g

Genau der Ton, den ich für eine Meerjungfrauen-Torte gesucht habe. Ein sanftes Türkisgrün, total edel.

Ich färbe damit regelmäßig Buttercreme und Fondant. Es reichen wirklich 2-3 Tropfen für ein zartes Pastell und etwas mehr für kräftiges Meergrün. Die Tube lässt sich super dosieren, kleckert nicht. Geschmacklich neutral, kein bitterer Beigeschmack wie bei manch anderen Farben.

Die Farbe an sich ist ein Traum, dieses Meergrün zwischen Mint und Petrol. Bei Fondant muss man schon ordentlich kneten, damit es gleichmäßig wird, das ist aber normal bei Gel. In Sahnecreme löst es sich sofort auf und wird sehr gleichmäßig. Für den Preis absolut top und sehr ergiebig. Ich habe mit einer Tube schon drei Torten gefärbt und es ist noch halb voll.

Habe damit Creme für Cupcakes eingefärbt und die Farbe war genau wie auf der Verpackung – frisches, klares Meergrün. Lässt sich tropfenweise super steuern, also auch für Anfänger geeignet. Kein Verwässern der Creme, Konsistenz bleibt stabil. Klare Empfehlung! Meine Gäste haben nach der Farbe gefragt.

Ich backe viel und habe schon viele Grüntöne probiert, aber dieser hier ist mit Abstand der schönste. Nicht zu gelblich, nicht zu blau, einfach frisch. Auch nach dem Backen von Rührteig bleibt der Ton erhalten. Die 30g Tube hält ewig, weil hochkonzentriert. Nie wieder Pulverfarbe für mich.

Das Gel ist extrem konzentriert, ein Tropfen zu viel und aus Meergrün wird schnell dunkles Tannengrün. Man muss sich wirklich rantasten. Ansonsten färbt es gut und gleichmäßig ohne Klümpchen. Für Fondant okay, für Royal Icing musste ich länger rühren.

Habe Marzipanrosen damit gefärbt, ging problemlos und die Farbe deckt schön. Zieht keine Fäden und macht das Marzipan nicht klebrig. Einen Punkt Abzug weil die Tube am Anfang etwas schwer aufging. Ergebnis aber toll.

Was ich an FunCakes liebe: die Farben sind verlässlich. Meergrün trifft es zu 100%, kein Überraschungston. Ich nutze es für Schweizer Buttercreme, da löst es sich klumpenfrei auf. Auch nach einem Tag im Kühlschrank kein Nachdunkeln oder Flecken. Sehr professionelles Ergebnis für Hobbybäcker. Kaufe ich definitiv nach, Preis-Leistung stimmt.

Die Farbe selbst ist schön, aber leider färbt das Gel extrem. Trotz Handschuhen hatte ich grüne Finger und meine weiße Plastikschüssel hat einen leichten Grünstich behalten. Für das Backergebnis okay, aber in der Handhabung deutlich hartnäckiger als meine alte Farbe.

Für meine Tochter zum Backen gekauft. Sie ist 16 und kommt super damit klar, weil man tropfen kann wie mit Pipette. Farbe ist modern und toll für Sommer-Torten. Wir haben Teig für Marmorkuchen gefärbt, sah super aus. Würden wir wieder holen.