Feiner Champagner-Touch für selbst gemachte Pralinen: Die Decocino Marc de Champagne-Paste 50g gibt Ganache, Trüffelmasse und Cremes ein intensives, edles Aroma – für Naschereien mit Glamour-Faktor zum Verschenken und Genießen.
Wofür verwenden?
Die Paste wird in Pralinenfüllungen, Champagner-Trüffel, Ganache und Desserts eingerührt. Sie dosiert sich leicht und verteilt das Aroma gleichmäßig in Schokolade und Creme. Auch für Tortenfüllungen, Cupcake-Kerne und edle Desserts geeignet.
Wie dosieren und verarbeiten?
Nach Rezept teelöffelweise zur warmen Sahne-Ganache oder Creme geben, gut verrühren und abschmecken. Sparsam starten und nachdosieren – das Aroma ist konzentriert. Kühl und trocken lagern, Tube oder Becher nach Gebrauch gut verschließen.
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Merkmale
Champagner-Aroma konzentriert: veredelt Trüffel, Ganache und Pralinenfüllungen mit Glamour-Note
Vielseitig dosierbar: für Pralinen, Tortenfüllungen, Cupcakes und Desserts zum Selbermachen
Das gewisse Etwas für Pralinen: Wenige Tropfen Paste genügen für intensives Marc-de-Champagne-Aroma in Trüffeln und Füllungen – edel im Geschmack, einfach in der Anwendung.
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Häufig gestellte Fragen
Wie verwende ich die Marc de Champagne-Paste?
In warme Sahne, Ganache oder Creme einrühren und abschmecken. Wegen des konzentrierten Aromas erst sparsam dosieren und bei Bedarf nachgeben.
Eignet sie sich auch zum Verschenken von Pralinen?
Ja. Ideal für selbst gemachte Champagner-Trüffel und Pralinen als Geschenk. Kühl und trocken lagern und hygienisch verarbeiten.
4.0★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★1
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
y***d
Verifiziert
Champagner-Trüffel wie vom Confiseur
Ich mache seit Jahren Pralinen und diese Marc de Champagne-Paste ist wirklich gut. Sehr intensives, edles Aroma, leicht alkoholisch, aber nicht scharf. Ein Teelöffel auf 200g Ganache reicht völlig. Meine Champagner-Trüffel schmecken jetzt wie von der Confiserie. Klare Kaufempfehlung für Hobby-Chocolatiers.
★★★★★★★★★★5.0
z**u
Verifiziert
Top Aroma!
Top Aroma, sehr ergiebig!
★★★★★★★★★★4.0
v*z
Verifiziert
Feines Aroma für Pralinen
Gute Paste, lässt sich super in Ganache und Buttercreme einrühren. Schmeckt edel nach Champagner, ohne künstlich zu wirken. Etwas teurer, aber sehr ergiebig.
★★★★★★★★★★5.0
u**c
Gelingt immer
Habe damit zu Weihnachten Trüffel für die ganze Familie gemacht. Alle wollten das Rezept! Dosierung ist einfach, riecht schon beim Öffnen herrlich. Auch in Cupcake-Frosting ein Traum.
★★★★★★★★★★3.0
d****j
Verifiziert
Gut, aber dezent dosieren
Das Aroma ist authentisch und hochwertig, keine Frage. Man muss aber wirklich vorsichtig dosieren, sonst wird es schnell seifig-bitter. Beim ersten Versuch habe ich zu viel genommen. Beim zweiten Mal mit halber Menge war es perfekt. Für Anfänger also etwas Übung nötig, dann aber tolle Ergebnisse bei Pralinen und Tortenfüllung.
★★★★★★★★★★2.0
w***c
Verifiziert
Nicht mein Geschmack
Die Qualität ist okay und die Paste löst sich gut auf. Mir persönlich war der Champagner-Geschmack aber zu herb und alkoholisch, meine Kinder mochten die Pralinen gar nicht. Für Erwachsene, die Herbes mögen, sicher gut. Ich bleibe lieber bei Vanille oder Zitrone.
